Menu Cesareo

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ledop cesareo

benvenuti da ledop

via Cesareo

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In tutti i menu ledop facciamo della selezione delle materie prime il nostro più grande punto di forza. Il ristorante di via Cesareo propone una grande selezione di piatti curati nei minimi dettagli dai nostri chef, che vanno dagli apprezzati hamburger di nostra produzione con carni 100% italiane ai panini gourmet, dai taglieri di salumi e formaggi alle pizze tradizionali e gourmet a marchio ledop, il tutto arricchito da una vasta selezione di vini provenienti da tutto il mondo.

Antipasti ledop cesareo

Antipasti

  • Mordi&Godi

    Focaccia di produzione Ledop || Stracciatella alla maniera della bottega || Salame di Sorrento affumicato

  • Capricciosella

    Focaccia di produzione Ledop || Finocchiona IGP || Provola dolce || Friarielli napoletani lavorati dal fresco || Pomodorino datterino Marsalese || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Naple e peperoncino

    Focaccia di produzione Ledop || Friarielli napoletani lavorati dal fresco || Scamorza affumicata salernitana

  • Grillè vega

    Focaccia di produzione Ledop || Pomodorino datterino Marsalese || Verdure selezionate e grigliate dal fresco || Pesto di basilico senz’aglio produzione Ledop || Olio evo Nocellara del Belice Bio || Sale e pepe

  • Degust Angelo “2” sigle

    Bocconi di bufala 100% DOP || Lime a julienne || Acciughe del cantabrico || Pesto di basilico senz’aglio produzione Ledop || Pane Ledop || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Il tagliere single Gluten free

    Selezione Ledop di salumi e formaggi serviti con covaccino caldo produzione Ledop

  • Maltagliati

    Patate al forno con cipolla || Pomodorino datterino Marsalese || Olio evo Nocellara del Belice Bio || Origano fresco || Burro francese. Piatto sfumato al vino bianco

  • Straccetti napoletani fritti

    Focaccella tagliata a striscette || Pomodoro pelato || Parmigiano Reggiano || Basilico

  • Delifetta Ledop

    Pane di produzione Ledop || Pomodorino datterino Marsalese || Basilico || Robiolina || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Gateau Ledop quality

    Rivisitazione del Gateau di origine napoletana condito al momento (secondo preferenza del commensale) con la selezione Ledop di: Salumi / formaggi / verdure.

  • Bigwürstel 450gr

    Würstel originale tedesco di 43cm || Cipolla caramellata || Salsa BBQ || Senape Tedesca artigiano Francoforte. Affumicato naturalmente con legno di faggio

 

Panini Gourmet ledop cesareo

i nostri

Panini Gourmet

  • Don Luigi

    Prosciutto Parma DOP stagionatura in cantina 22/26 mesi || Fior di latte Salernitana || Rucola || Parmigiano Reggiano DOP a latte crudo || Olio EVO Nocellara del Belice Bio

  • Il Reale al Tartufo

    Prosciutto Parma DOP stagionatura in cantina 22/26 mesi) || Brie President 1975 || Pomodorino datterino marsalese || Rucola || Olio tartufato d’Alba

  • Sicilia in purezza

    Salame Suino Nero dei Nebrodi || Primosale Siciliano fresco || Crema di carciofi || Olio EVO Nocellara del Belice Bio

  • Toscanaccio

    Salame Finocchiona sbriciolona || Pecorino Toscano DOP || Mostarda peperonata

  • Rustichello all’Emiliana

    Mortadella Antica ricetta Bologna || Brie President 1975 || Salsa senapata Ledop

  • Ledop fumé AOC

    Cotto in osso leggermente affumicato || Formaggio brie AOC || Pomodorino datterino marsalese || Carciofini primizia || Olio EVO Nocellara del Belice Bio

  • Ligure

    Zucchinette grigliate || Cacio delle Madonie fumé o bianca Presidio Slow Food || Pesto alla Genovese || Pomodorino datterino marsalese

  • Ledop top selection

    Don Iberico “43” Guijuelo

    Patanegra de Bellotta || Pomodorino datterino marsalese || Robiolina fresca

  • Ledop top selection

    Il Nero in Rosso

    La Perla “Gran Crudo” dei Nebrodi Presidio Slow Food || Pomodorino datterino marsalese || Cacio delle Madonie Presidio Slow Food || Rucola || Carciofini grigliati

 

hamburger gourmet ledop cesareo

i nostri

hamburger gourmet

  • Donna Giulia

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Cipolla || Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionatura in cantina 26/30 mesi || Patate al forno || Salsa tartara Ledop

  • Donna Marina

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Pomodorino datterino marsalese || Basilico || Caciocavallo fresco delle Madonie Presidio Slow Food || Olio EVO Nocellara del Belice Bio

  • Donna Margherita

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Lardo pancettato || Tuma Siciliana || Prosciutto cotto qualità + || salsa tartara Ledop

  • Don Ledop

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Fettine di Gruyere DOP o emmental sottosopra || Pancetta foresta nera scottata || Funghi porcini trifolati || Melanzane grigliate

  • Big Ledop

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Emmental DOP stagionato in grotta || Pomodorino datterino marsalese || Croccante lattuga || Cipolla caramellata con glassa di aceto balsamico || Funghi porcini trifolati || Colata di fondue senapata ledop

  • La Porcina

    Hamburger produzione Ledop con carni di vitello Nazionale 100% (carne preparata con uova Bio, Parmigiano Reggiano 993, prezzemolo, spezie) || Senape ledop || Emmental Bavarese DOP || Pancetta cotta alla brace e scottata con filetti di peperoni o cipolla in cupoletta di caciocavallo fresco

 

Pizze Ledop cesareo

lievitate 28/52

Pizze ledop

  • Margherita STG 28

    Pomodoro pelato bio campano || Fior di latte Salernitana || Basilico || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Donna Laura 28/52

    Pomodoro San Marzano artigianale DOP || Bufala DOP 100% artigianale || Basilico || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Donna Maria - la piennolo DOP 28/52

    Pomodorini Piennolo DOP del vesuvio || Bufala DOP 100% artigianale || Acciughe del cantabrico || Olive o Nocellara del Belice || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Donna Marà 28/52

    Pomodorini datterini siciliani || Bufala DOP 100% artigianale || Coppa Piacentina DOP || Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 993 || Confit di fichi

  • Don Michele - la pomo d’oro 28/52

    Pomodorini Piennolo DOP del vesuvio || Pomodorini gialli del vesuvio DOP || Fior di latte Salernitana || Lardo in conca || Pecorino toscano || Basilico || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • San Daniele DOP 28/52

    Pomodoro pelato bio campano || Bufala DOP 100% artigianale || Prosciutto San Daniele DOP 19/22 mesi || Scaglie di parmigiano Superior 993 48 mesi di stagionatura || carciofini grigliati || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Marinara 28

    Pomodoro pelato bio campano || Aglio PSF || Origano || Basilico || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Nero Nebrodi PSF 28/52

    Suino nero dei Nebrodi stagionatura in cantina 24 mesi || Pomodorino datterino siciliano || Caciocavallo fresco selezione madonita || Carciofini primizia || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Altospeck 28/52

    Pomodoro pelato bio campano || Scamorza fumé || Speck di coscia stagionatura in cantina 6/8 mesi || Roquefort pappilon noir

  • Scomposta composta “La Napoli Verace” 28/52

    Pomodoro San Marzano DOP || Bufala DOP 100% artigianale || Basilico || Acciughe del cantabrico || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • RòSud 28/52

    Pomodorino datterino siciliano || Fior di latte Salernitana || Friarielli napoletani lavorati dal fresco || Scamorza affumicata salernitana || Salsiccia di suino rosolata in Sauvignon Blanc

  • La Montanara 28/52

    Pomodorino datterino confit siciliano || bufala DOP 100% artigianale || Funghi porcini saltati in padella || Pecorino toscano al miele a julienne || Guanciale suino romagnolo stagionato || Olio evo Nocellara del Belice Bio

 

Pizze Gourmet ledop cesareo

Gourmand

Pizze ledop

  • Ledop Gourmand

    Scandia orkney fumé & tartare di Gambero rosso di Mazara

    Salmone scozzese orkney island lenta affumicatura con legni aromatici || Tartare di Gambero rosso di Mazara || Pomodorino di Corbara || Datterino giallo || Stracciata fresca di bufala alla maniera della bottega || Lime a julienne || Pepe Szechuan macinato al momento || Olio EVO gentile del Belice

    Consigliamo Franciacorta Rosé Berlucchi

  • Ledop Gourmand

    44 “Jamon Serrano Gran Reserva Duroc* 18/24 mesi”

    Jamon Serrano Gran Reserva DUROC ottenuto da maiali di pura razza suina Duroc e maiali bianchi alimentati a base di mangime composto principalmente di cereali e legumi || Pomodorino datterino siciliano a fettine marinato con olio EVO gentile del Belice e aglio nero spagnolo

    Consigliamo Calinverno Monte Zovo

 

o scugnizzo ledop cesareo

Covaccini Ledop

O Scugnizzo

  • Notarbartolo DOP

    Pomodorino datterino Marsalese || Mozzarella salernitana || Prosciutto di Parma DOP (selezione in Langhirano) || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Pedra mora

    Pomodorino datterino vesuviano in cottura || Cacio pienza a julienne || Pesto di carciofi || Suino Nero di Parma allevato allo stato brado || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Morbegno

    Stracciata di bufala || Bresaola di tonno premium pinna gialla selezione in valtellina || Lime a julienne || Olio evo Nocellara del Belice Bio || Pepe nero macinato al momento

  • Ledop presidio slow food

    Pomodorino datterino vesuviano || Salame nazionale ventricina con peperoncino || Caciotta dolce bianca PSF delle madonie || Carciofini grigliati || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Tartufotto

    Mortadella al tartufo nero estivo || Brie President 1975 || Delicata salsa senapata Ledop

  • Salmone Orkney

    Salmon Islands Orkney proveniente dalle selvagge isole Orcadi della scozia settentrionale e lavorato dal fresco in Italia || Burratina pugliese || Lime e pepe szechuan macinato al momento

  • 28/52 Culatello cotto truffle

    Prosciutto cotto nobile al tartufo || Pomodorino datterino Marsalese || Brie President 1975 || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • 28/52 Gran Bresaola Limousine

    Pomodorino datterino marsalese in confit in forno || Caramella di bresaola limousine con fiocchetti di formaggio vellutato fresco di vaccino || Lime a julienne || Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 993 || Olio evo Nocellara del Belice Bio

 

fritti in forno ledop cesareo

pizze

FRITTI in FORNO

  • Napoletano in crosta

    Fior di latte salernitana || Pomodoro pelato vesuviano BIO || Basilico e pepe || Servito in crosta di Parmigiano Reggiano 993

  • Verace in crosta

    Fior di latte salernitana || Pomodoro pelato vesuviano BIO || Salame Napoli a julienne affumicato || Ricotta di bufala || basilico e pepe || Olio evo Nocellara del Belice Bio || Servito in crosta di Parmigiano Reggiano 993

  • Bianco&Rosso in crosta

    Pomodorino datterino Marsalese in confit || Fior di latte salernitana || Guanciale || Salame finocchiona || Servito in crosta di Parmigiano Reggiano 993

  • Frisariè in crosta

    Pomodorino datterino Marsalese || Ricotta di bufala || friarielli napoletani lavorati dal fresco || Salsiccia fresca di suino saltata in padella con Sauvignon Blanc || Crema di carciofi || Servito in crosta di Parmigiano Reggiano 993

 

carni premium ledop cesareo

Premium

Le carni ledop

  • Tomahawk - Polacca/Prussiana

    Cottura Media in pietra lavica taglio nobile di assoluta eccellenza || Pomodorino giallo del vesuvio || Pomodorino datterino marsalese || Olio evo Nocellara del Belice Bio

  • Fiorentina Ledop 5 R Chianina

    Costata con filetto cottura bleu in pietra lavica così com’è

  • Cuberoll Extra 300 - Angus Argentino Premium

    Cottura media in pietra lavica con riduzione vino Nero d’Avola || Patate Bolognesi DOP in vaso cottura

  • Filetto extra premium 180 - Angus Argentino Premium

    Cottura media in pietra lavica con funghi freschi prataioli aromatizzati alla vaniglia Bourbon

  • Goulasch de Bellotta

    Bocconi di maiale iberico de bellotta 100%, cucinato in vaso cottura a bassa temperatura antica ricetta ungherese

  • Stinco di agnello in confit

    Cottura al forno || Platano all’eoliana || Pane in crosta Ledop

  • Speck de Canard fumé

    Speck dolce fumé del Trentino stagionato naturalmente in montagna (4/5 mesi) || Orange di bufala || Confit di clementina

  • Cosce d’anatra “Selection”

    Cosce d’anatrain confit || Patata BIO al forno

  • Stinco di maiale grigliato

    Stinco di maiale grigliato con glassa di aceto balsamico

  • Goulasch di manzo

    Bocconi di carne di manzo, cucinato in vaso cottura a bassa temperatura antica ricetta ungherese

  • Battuta di Angus Argentino Premium

    Tartare di filetto di Angus Argentino Premium || Tuorlo d'uovo fritto || scaglie di tartufo nero estivo || Olio evo Nocellara del Belice Bio

 

prelibatezze ittiche ledop cesareo

prelibatezze

ittiche

  • Ledop Top Selection

    Red King Premium

    Saumon fumé pescato ad amo || Burro montagna 993 || Pane in crosta

  • Orkney Island - Premium

    Saumon fumé || Burro montagna 993. Servito su fette di pane croccante a lievitazione naturale

  • Filetto di tonno rosso

    Filetto di tonno rosso selezione Spagna || Pomodorino datterino marsalese || Rucola || Mais || Olio EVO del Belice Bio

  • Spada fumé

    Rotolini di spada fumé || Formaggio fresco vaccino. Servito su fette di pane croccante a lievitazione naturale

  • Tartare di Gambero Rosso di Mazara

    Lievemente marinato con burratina Pugliese || Spezie: timo/lime

  • Polpo “Extra Premium”

    Cotto a bassa temperatura || Servito adagiato su crema di patate Bio

  • Bresaola di tonno extra

    Bresaola di tonno aromatizzata e condita con lime e rucola || Olio EVO del Belice Bio